Setup de AeroPress barato
La forma más fácil y barata de empezar a hacer buen café en casa.
La AeroPress es probablemente la mejor primera compra: barata, casi indestructible, portátil y muy difícil de hacer mal. Con un molinillo manual decente y una báscula ya haces un café estupendo, y de paso aprendes a controlar las variables sin gastar mucho.
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Qué comprar, pieza a pieza
Método (la cafetera)
AeroPress
Versátil, a prueba de errores y portátil; ideal para iniciarse en el filtro.
Molinillo manual
KINGrinder K6
Manual barato y muy capaz, también para espresso: el rey del value si empiezas en grano.
AliExpress suele salir más barato; Amazon llega antes y con devolución fácil.
Báscula con timer
Timemore Black Mirror
Con temporizador y precisión de 0,1 g: la favorita calidad-precio.
Hervidor (opcional, mejora el control)
Brewista Artisan
Alternativa con cuello de cisne y temperatura ajustable, más económica.
Trucos y mejoras
Método invertido
Monta la AeroPress al revés (émbolo abajo) para que nada gotee mientras infusiona. Echas café y agua, remueves, dejas reposar y le das la vuelta sobre la taza para prensar. Mucho más control de la extracción.
Filtro metálico reutilizable
Un disco metálico (en vez del papel) ahorra consumibles y deja pasar algo más de cuerpo y aceites. El papel da una taza más limpia; prueba los dos.
Receta fácil para empezar
15 g de café, molienda media-fina, 230 g de agua a ~85 °C. Remueve 10 s, reposa 1 min y prensa despacio en 20-30 s. Si amarga, baja la temperatura o engrosa la molienda.