Métodos para preparar café de especialidad
El método de preparación cambia tanto el resultado como el origen o el tueste. Una idea simple: filtro (V60, Chemex, AeroPress) resalta matices, acidez y aromas; espresso concentra cuerpo y dulzor.
Filtro / goteo (V60, Chemex)
Agua que atraviesa el café por gravedad: taza limpia y aromática. Ideal para tuestes claros y orígenes florales o afrutados. Mira los mejores cafés para filtro.
Prensa francesa
Inmersión total y filtro metálico: más cuerpo y textura. Perdona molienda gruesa y es muy fácil de repetir.
AeroPress
Versátil y rápida; admite recetas tipo filtro o concentradas. Perfecta para empezar.
Espresso
Presión y poca agua: intenso y con cuerpo. Pide molienda fina y algo de práctica. Mira los mejores cafés para espresso.
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